早餐就吃它,营养高味道好,做法也简单,挑食的孩子抢着吃

来源:快餐培训 2021-11-13 16:15:10发布 114人浏览过
导读:对于父母来讲,如果家里有挑食的孩子,日常做饭真的是大考验。尤其是早餐,孩子刚起床,胃口本来就不好,再没有自己喜欢吃的食物,早餐营养肯定跟不上,长此以往,对于长身体和学习都会被限制。所以培养孩子良好的饮 ...
对于父母来讲,如果家里有挑食的孩子,日常做饭真的是大考验。尤其是早餐,孩子刚起床,胃口本来就不好,再没有自己喜欢吃的食物,早餐营养肯定跟不上,长此以往,对于长身体和学习都会被限制。所以培养孩子良好的饮食习惯,还得从不挑食抓起来。可以尝试把孩子不爱吃的食物换一种做法,说不定可以收到好的效果。
孩子不爱吃蔬菜,可以将蔬菜切碎,或者打碎,再混合着孩子爱吃的食材一起做。就像今天分享的这款蔬菜鸡蛋饼,用胡萝卜汁和面做饼,再搭配菠菜鸡蛋,香香软软,口感特别棒,完全没有特别的气味,即使是挑食不爱吃蔬菜的孩子也会抢着吃。早餐不知给孩子吃什么,可以试试这款早餐饼,做法简单,营养和味道却很赞。

胡萝卜菠菜鸡蛋饼

【食材】面粉、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、盐、白芝麻
【具体做法】
1,100克左右的胡萝卜,去皮洗净后切碎,放入果汁机或者破壁机中,再加入200克左右的清水,打成汁。
2,往胡萝卜汁中加入120克左右的面粉,再加入2克盐,搅拌均匀,调成细腻可以流动的面糊。如果有时间,调好的面糊可以静置10分钟。面糊静置的过程中可以形成面筋,烙出的饼筋道不易碎。

3,菠菜洗净,开水下锅,大火焯烫半分钟捞出。再用凉水淘凉,攥干水分。

4,接下来将菠菜切碎,放入碗中,再打入2~3个鸡蛋,加少许盐调味,将鸡蛋液充分搅拌均匀备用。

5,电饼铛或者平底锅烧热,锅底刷一层薄油,舀两勺胡萝卜面糊放入锅中,再将面糊摊成薄饼。盖上盖子,将面糊烙至定型。

6,胡萝卜面饼定型,将菠菜鸡蛋液倒在饼上,再将鸡蛋液均匀摊平。表面可以撒些白芝麻增香,盖上盖子继续烙制。

7,电饼铛两面加热,2~3分钟就可以将饼烙至两面金黄。这样一张鸡蛋饼就做好了。

8,待饼稍稍冷凉,切成小块就可以吃了。有蔬菜,有鸡蛋,香香软软,营养又好吃。
饭饭小贴士
1,胡萝卜和菠菜也可以换成其它任何一种自己喜欢的蔬菜。
2,不同的蔬菜,含水量不同,所以面粉的具体用量也是有差别的,大家可以少量多次加入面粉,最后看面糊的状态,细腻并且可以流动的状态即可。
3,因为鸡蛋饼是主食,所以盐的用量一定要少一些,不要将饼做咸了。
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