厨房调料应该怎么放?冷藏还是常温?很多人放错了
导读:五味调和百味香!中国饮食文化讲究“色、香、味”俱全,调味也是烹调的一种重要技艺。每家每户的厨房里都少不了糖、盐、酱油、醋、料酒等基本调料,还有番茄酱、蚝油、鸡精、胡椒粉、千岛酱等花样繁多的调味品。很多 ...
五味调和百味香!中国饮食文化讲究“色、香、味”俱全,调味也是烹调的一种重要技艺。
粉状调料
举例:盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉、胡椒粉等。
液体调料
举例:酱油、醋、料酒、辣椒油等。
酱类调料
举例:番茄酱、千岛酱、豆瓣酱、花生酱、辣椒酱等。
新鲜调料
举例:葱、姜、蒜。
干货调料
举例:胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、桂皮等。
调料保存注意事项
1.存放时尽量离炉灶远一些,以免温度高加速变质。
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