被大V翻牌的冷门小城，论生猛，湛江三亚都得往后站
来源：面食培训
2021-11-25 09:19:39发布
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导读：县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南春夏“咻”冬，阿球开始疯狂想念出太阳的日子了被暖阳包裹的夏天里，躺在摇摇椅上，晒好一边，再晒另一边，简直不要太幸福～@图虫创意刚好前几天看了《小城夜食记》，饼叔 ...
被暖阳包裹的夏天里，躺在摇摇椅上，晒好一边，再晒另一边，简直不要太幸福～
刚好前几天看了《小城夜食记》，饼叔推荐的"北纬18°温暖之城"——陵水，着实在阿球心里狠狠种了一波草。这里有全年无休的明媚阳光，宜人的气候，诞生了海上最古老的居住方式——渔排，
“海上原住民”疍家人，用几百艘渔船在搭建成一座“海上城市”，船对船，屋连屋的景象，蔚为壮观。因为出门就是海，疍家人捕捞的海胆、鱿鱼和海蟹都是即捕即煮，第一口就能尝到极致的鲜美丽的清水湾沿着城际线自由延伸，海沙与潮汐的常年碰撞，让它成为全国唯一“会唱歌的沙滩”。
阳光和地貌，不仅造就了独特的海岛风光，还有数不尽的美味。早上一碗陵水酸粉开启美好一天，中午一份海鲜面给活力加倍，零嘴时间还有鱼饼、虾饼、椰子蛋、酥角粑、红糖凉粉、鱿鱼烧烤、章鱼小丸子解馋；香爆鸡腿螺、椒盐富贵虾、清蒸燕子鱼、海南椰子饭、辣炒鱿鱼、气鼓鱼粥、海胆蒸蛋、爆炒花蛤、甲鱼炖鸡、红花蟹、铁板鱿鱼、白灼青口贝、爆炒排海螺、蒜蓉蒸扇贝、蒜蓉粉丝鲍鱼……不愧是临海城市，一出手全是硬菜
虽然，比起隔壁的老牌景点三亚和新晋网红万宁，陵水在海南存在感贼低。
但，正因为这份不声不响的安静，让它包揽了足够的浪漫与温柔。如果你也想度过一个阳光灿烂的冬天，别忘了来陵水呀~
@《小城夜食记》
不知道为什么，生长在城市的阿球，对大海、蓝天总有一种有天然的向往。而陵水纯天然的椰风碧海、细沙白浪，总能带给繁忙打工人100%的治愈力量。和万宁交界的分界洲岛，蓝绿色如梦境一般的海水延伸无际，游走岸边，沿路是纯白的教堂，神秘的古堡，还有能近距离接触魔鬼鱼的沙滩，
去一百次也不会腻的南湾猴岛，常年鲜花盛开，上面有好几百只原住民小猴叽，只要带上好吃的就可以召唤萌兽
在渔排上可以包船出海 ，运气好的话一网就能捞上来好几十个海胆，附近有市场加工可以加工海鲜，阿球爱死了海胆蒸蛋，海胆肉的鲜和蛋的嫩完美融合在一起，海鲜自由get！
阿球特爱他家的清蒸燕子鱼，这么大这么鲜的鱼真的活久见，鱼皮滑嫩入味，鱼肉丰腴鲜美，关键是刺很少，巨下饭！鸡腿螺，螺如其名，饱满丰腴像个小鸡腿，阿球一口解决一个，吃得满嘴肉香。
饼叔推荐的陵水特色菜——椰香鱿鱼，阿球也在这找到了现实版。椭圆的鱿鱼头，被椰丝和蒜蓉塞得满满当当，上面淋一圈特制的海鲜酱——碳水与鲜甜的极致交融，太令人上头了！这里有好多阿球从前闻所未闻的海鲜，比如青口贝、芒果螺、红花蟹、圣子螺、老虎斑、深海马鲛鱼，成功解锁新大陆~
青口贝和芒果螺是很多人进店必点，彩色花纹的螺壳裹着鲜甜软嫩，肥厚丰腴的肉，掰开的时候还有海鲜汁溢出，好吃无敌！阿球还成功打卡椰子饭，用新鲜椰子壳煮的糯米饭，上面加了点陈皮，甜甜糯糯的特别香~由双飞鱼、黄鳝、泥鳅、鲶鱼熬制的砂锅煲，浓香鲜美，份大量足，质量可是一点也不含糊。鱼汤泡饭，鱼肉下饭，这样鲜上天的美食，阿球直呼还能干三大碗！
陵水酸粉、鱼丸、炸炸、海鲜面、红糖鸡屎藤汤……每样拎出来，都能让人回味无穷。来陵水，怎能不尝尝当地美食头牌之一的——陵水酸粉呢细细长长的米粉，上面沙虫干、鱿鱼干、牛肉干、花生米、韭菜铺的满满当当，看到它的第一秒，阿球的口水就忍不住了。吃前一定要搅拌搅拌搅拌，灵魂酱汁酸酸甜甜，爽口又解腻，佐料的味道也不错，花生米又大又香，牛肉是那种干干的很有嚼劲，阿球第一次吃沙虫，香香脆脆的完全没有想象中的黏腻。可以加一勺当地特有的酸粉醋，搭配泡鸭掌凤爪，酸辣得劲，简直好吃到起飞！阿球好喜欢这家店的名字，感觉就是逐渐吃胖的阿球本球
各种丸子是阿球的最爱，新村鱼丸、章鱼小丸子、墨鱼丸……又饱满又Q弹的丸子，每一口都能吃出鱼肉的味道。除了原装的番茄酱，可以加点本地特有的黄灯笼辣椒酱，提鲜解腻必备~红糖鸡屎藤也不错，友友们千万别被这个名字劝退了
它可是本地人最爱的神仙甜品。C位主料是墨绿色的鸡屎藤圆子，口感滑嫩又软糯，有清新的草木香气，搭配养颜的红糖水和细腻的鸡蛋花，女生之友就是它！被评为“陵水十大旅游美食”的疍家海鲜面，阿球亲测，五星推荐！面是那种筋道弹牙的粗面，上面的炸虾仁、鱿鱼炒得很香，浇点卤汁上去，鲜甜香浓的风味，才下眉头，却上心头。琼海炒冰清补凉是他家的招牌，乳白色的炒冰有着纯正的椰奶香，红枣、西米、香芋、龟苓膏之类的配料很丰富，每一勺下去都有挖到宝的感觉。阿球还点了他家的芒果肠粉，现切的超大块海南甜芒果，搭配糯而薄的肠衣，一口下去，甜蜜的果汁就在嘴里爆开，味道真是绝绝子。椰子奶冻也很惊喜 居然有两层！上面是Q弹的牛乳冻，下面是天然清香的椰子水，挖着小勺，咕嘟咕嘟吃下一整大个椰子球，别提有多治愈啦！后安粉是海南的名小吃，原料是各种猪内脏和粉条，海鲜汤底是灵魂，又鲜又浓又好喝。才8块钱就能get一大碗，猪肠软糯，瘦肉鲜香，米粉爽滑，小小的虾米和汤底合二为一，味道简直不要太香~可以加个溏心蛋，嫩嫩滑滑的鸡蛋， 加倍了海鲜汤的香味，是印象里的古早味道。金黄色的小团子，有豆沙、椰蓉、冬瓜糖、小葱4种馅。咬下去的第一口，外皮酥酥脆脆，内里糯叽叽，内心的元气瞬间被唤醒。旁边有卖老爸茶，正宗海南风味，和香喷喷的煎堆绝配！
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