凉菜车

随着天气越来越热，食用凉菜的顾客比平时多了好几倍，凉菜已成为餐厅必不可少的品种。而大厨们也是不断开发，更多的新型凉菜汁酱已经面世，它们制作简单，随时可调制，十分方便。下面，就给大家 ...

前几年杂粮煎饼很火，为何现在没人吃？老板说出4点，无奈又现实大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 前几年，杂粮煎饼很火，为何现在没人吃了？老板说出4点，很现实 ！ ...

导语：凉拌海带丝怎么做才好吃？料汁是关键，教您做法，脆爽味道香时间过得好快，已经进入夏季最热的时候，能待在室内，还是尽量不要出门，否则容易晒伤或者上火等各种不适，在饮食上也应该多做 ...

今天，给大家带来了几款创新凉菜品种，大家看看，是否适合你的餐厅~炝胶东花蛤制作：新荣记上海区域凉菜师 王庆成此菜采用“浸泡入味”法，将飞水后的花蛤直接泡入料汁中3小时，捞 ...